24 Sep, 2021
Duyurular
Hoş Geldin! Sitemizde yer alan tarifleri beğendiysen yorum yapabilirsin.
×
Çökertme Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Çökertme kebabı tarifi, içinde bulunan jülyen şeklinde dana eti, altındaki ince ince doğranmış taze yağda kızartılmış patates, üstüne dökülen salçalı sos ve yoğurt sayesinde hem doyurucu hem de enfes bir kebap tarifidir. Çökertme kebabı dana eti veya kuzu eti ile yapılır. Tabağın alt katmanına koymak için patates kızartması yapılır, üstüne enfes yağda kızdırılmış domatesli salça ve yoğurt gezdirilir. Bu sayede bol proteinli ve kalorili bir et tarifidir. Çökertme kebabı tarifi etli yapılması uzun süren bir tarif olsa da emeklere değecek lezzete sahiptir. Bu kebap diğer adıyla Bodrum kebabı olarak geçer. Ramazan aylarında iftarda ana yemek için tercih edebileceğiniz bu kebabı gönül rahatlığıyla ailenize, misafirlerinize servis edebilirsiniz. Servis ederken üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip ondan sonra enfes salçalı sosu dökebilirsiniz.

Çökertme Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars (No Ratings Yet)
4 • 3

Çökertme kebabı tarifi, içinde bulunan jülyen şeklinde dana eti, altındaki ince ince doğranmış taze yağda kızartılmış patates, üstüne dökülen salçalı sos ve yoğurt sayesinde hem doyurucu hem de enfes bir kebap tarifidir. Çökertme kebabı dana eti veya kuzu eti ile yapılır. Tabağın alt katmanına koymak için patates kızartması yapılır, üstüne enfes yağda kızdırılmış domatesli salça ve yoğurt gezdirilir. Bu sayede bol proteinli ve kalorili bir et tarifidir.

Çökertme kebabı tarifi etli yapılması uzun süren bir tarif olsa da emeklere değecek lezzete sahiptir. Bu kebap diğer adıyla Bodrum kebabı olarak geçer. Ramazan aylarında iftarda ana yemek için tercih edebileceğiniz bu kebabı gönül rahatlığıyla ailenize, misafirlerinize servis edebilirsiniz. Servis ederken üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip ondan sonra enfes salçalı sosu dökebilirsiniz.

Çökertme Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Çökertme kebabı kaç kalori 1 porsiyon çökertme kebabında 636 kalori bulunmaktadır.


Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram dana bonfile
  • 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Et marinasyonu için:

  • 1 adetrendelenmiş soğan
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı kadar süt
  • 1 su bardağısoda
  • 1 yemek kaşığı tereyağı(pişirme için)

Kibrit patates için:

  1. 2 adetorta boy patates
  2. 1,5 su bardağıayçiçek yağı (kızartmak için)
  3. 2 yemek kaşığı tereyağı
  4. 1 tatlı kaşığı pul biber
  5. 1 adet rendelenmiş domates (sos için)
  6. 5 yemek kaşığı yoğurt (servis için)

Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır ?

  1. Fazla yağlı kısımlarından arındırılmış bonfile dilimlerini uzun ince şeritler şeklinde kesin. Et marinasyonu için tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın ve üzeri streç filmle kaplı kapta buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
  2. Kabuğunu soyduğunuz patatesleri kibrit büyüklüğünde kesin.
  3. Bol suda durulayıp üzerlerini kağıt havlu yardımı ile kurulayın.
  4. Küçük bir tencere içerisinde kızdırdığınız derin yağda birkaç partide altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
  5. Kağıt havlu serili bir tabak içerisine alıp dinlendirin.
  6. Etleri kızartmak için döküm bir tava içerisinde az miktarda sıvı yağı kızdırın. Tereyağını ekleyin. Marine olan etleri yüksek ateşte pişirin. Renk aldıklarında tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi katıp ocak üstünden alın.
  7. Domates sosu hazırlamak için; tereyağını küçük bir tavada kızdırın.
  8. Üzerine pul biber ve rendelenmiş domates ekleyip, 10 dakika boyunca pişirin ve ocaktan alın.
  9. Kızarmış patateslerinizi servis tabağına güzelce dizin üstüne pişmiş kebabınızı koyun. Etin üstüne bolca yoğurdu ilave edin ve ardından yağda kızdırılmış salçalı sos ve tereyağını gezdirin.

Çökertme Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır? & Mükemmel Çökertme Kebabı Yemek Tarifi sizlerle! &

Çökertme Kebabı Nefis Yemek Tarifleri

Patlıcan kebabı tarifi isimli yazımıza göz atmanızı öneririz:https://neyiyoruz.com/patlican-kebabi-tarifi-nasil-yapilir

Bizi Facebook üzerinden takip edebilirsiniz:https://www.facebook.com/Neyiyoruzcom/

Çökertme kebabı tarifi, içinde bulunan jülyen şeklinde dana eti, altındaki ince ince doğranmış taze yağda kızartılmış patates, üstüne dökülen salçalı sos ve yoğurt sayesinde hem doyurucu hem de enfes bir kebap tarifidir. Çökertme kebabı dana eti veya kuzu eti ile yapılır. Tabağın alt katmanına koymak için patates kızartması yapılır, üstüne enfes yağda kızdırılmış domatesli salça ve yoğurt gezdirilir. Bu sayede bol proteinli ve kalorili bir et tarifidir. Çökertme kebabı tarifi etli yapılması uzun süren bir tarif olsa da emeklere değecek lezzete sahiptir. Bu kebap diğer adıyla Bodrum kebabı olarak geçer. Ramazan aylarında iftarda ana yemek için tercih edebileceğiniz bu kebabı gönül rahatlığıyla ailenize, misafirlerinize servis edebilirsiniz. Servis ederken üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip ondan sonra enfes salçalı sosu dökebilirsiniz.

] }

Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
Neyiyoruz
22
Etli Nohut Yemeği Tarifi, Nasıl yapılır? Tarifi Görüntüle
0
Ferhat
54
Tekirdağ Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır? Tarifi Görüntüle
0
Erdem
101
Mısır Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılır? Tarifi Görüntüle
1
Bildirimler kapat
Notibell
Sitemizde yer alan tariflere yorum yapabilirsin.