27 Oct, 2021
Duyurular
Hoş Geldin! Sitemizde yer alan tarifleri beğendiysen yorum yapabilirsin.
×
Hünkar Beğendi Tarifi, Hünkar Beğendi Etli **2021
Eski Osmanlı mutfağından gelen fakat tadı ve lezzeti asla eskimeyen bir yemek tarifidir hünkar beğendi tarifi. Yapılışı her ne kadar zahmetli olsa da padişahların bekletilmesine değecek bir tarif olan hünkar beğendi tarifi etli  ve bol patlıcanlı yapılan oldukça besleyici bir et yemeği. Anadolu bölgesinde oldukça popüler olan tavuk etli hünkar beğendi tarifi hangi ana yemeği yapsam diye düşündüğünüz günlerde sizi bu dertten kurtaracaktır. Hünkar beğendi tarifi kıymalı, tereyağında kavurduğunuz soğuk sütün un ile birleşmesi sayesinde etli yemek tariflerinizin göz bebeği olacak. Yanında pilav ve yoğurt ile birlikte oldukça lezzetli bir ikili olup uyum sağlayabilir. Dilerseniz hünkar beğendi tarifi tavuklu da yapılabilir ve sizi kuzu eti arama derdinden kurtarabilir.

Hünkar Beğendi Tarifi, Hünkar Beğendi Etli **2021

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars (No Ratings Yet)
3 • 2 Saat

Hünkar beğendi tarifi, eski Osmanlı Saray mutfağının öne çıkan, hünkarın da midesini fetheden sevilen yemek tariflerinden  biridir. Aşamaları biraz fazla olsa da et yemekleri dediğinizde pratik bir yemek tarifi diyebileceğiniz en görkemlisidir bu yemek.  ve lezzeti asla eskimeyen bir yemek tarifidir hünkar beğendi tarifi. Yapılışı her ne kadar zahmetli olsa da padişahların dahi bekletilmesine değecek bir tarif olan hünkar beğendi tarifi etli  ve közlenmiş patlıcanlı yapılan oldukça besleyici bir et yemeği. Yanında pilav ve yoğurt ile birlikte oldukça lezzetli bir ikili olup uyum sağlayabilir.

Gözünüz korkmasın hemen bu yemeği yapmak o kadar da zor değil. Yapılışını izlerken canınızın çekeceği  hünkar beğendi, tereyağında kavurduğunuz soğuk sütün un ile birleşmesi sayesinde etli yemek tarifleri içerisinde göz bebeği olacak. Dilerseniz hünkar beğendi tarifi tavuklu da yapılabilir ve sizi kuzu eti arama derdinden kurtarabilir. Hazırladığınız beğendisi taze ve tazecik çekirdeği çok az olan bir patlıcan kullanılarak yapılmışsa eti lokum gibi pişmiş bir hünkar beğendiğinin lezzetine doyum olmaz. Hünkar beğendi sadece etle mi yapılır diyenlere, hünkar beğendi tarifi kıymalı olarak yapılabileceği gibi, Anadolu bölgesinde oldukça popüler olan tavuk etli hünkar beğendi tarifi olarak da yapılır, ayrıca hangi ana yemeği yapsam diye düşündüğünüz günlerde sizi bu dertten kurtaracaktır. Hünkar beğendinin yanına ne yapılır? Hünkar beğendinin yanına gider diyenlere haydari ve garnitürlü pilav . Afiyetler olsun!

Hünkar Beğendi Tarifi, Hünkar Beğendi Etli **2021
Hünkar beğendi tarifi kaç kalori ? 100 gramında 174 kalori, 270 gramlık porsiyonunda 470 kalori bulunmaktadır. Peki leziz gözüken hünkar beğendi nasıl yapılır diyorsanız tarifimize başlayalım.


Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 dolu yemek kaşığı kadar yağ
  • 2 adet sarımsak
  • 1 kg kuşbaşı doğranmış kuzu but et (Kuzu Et)
  • 2 adet soğan
  • 1 adet dolmalık biber
  • 2-3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
  • 3 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 3 bardak su

Beğendi malzemeler:

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kadar un
  • 1-2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber

Hünkar Beğendi Tarifi Etli Nasıl Yapılır ?

  1. 4 adet orta boy patlıcanı bıçakla delin ve  fırın tepsisine alın. 200 derecede yaklaşık 20 dakika fırınlayın.
  2. Fırınlanmış patlıcanları bir kaba alın ve kabuklarının kolay soyulması için üzerini streçledikten, 15 dakika kadar bekledikten sonra kabukları soyun.
  3. Bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da üzerine ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. 3 diş doğranmış sarımsağı da üzerine ekledikten sonra 600 gram kadar kuşbaşı dana veya kuzu etini ilave edin.
  5. Etler suyunu alıp çekene kadar pişmeye bırakın. 1 yemek kaşığı kadar domates salçası, 1 çay kaşığı tuz ve karabiber, 3 adet soyulmuş, doğranmış domates ekleyin.
  6. 2 su bardağı sıcak su ekleyip etler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
  7. Beğendi için ise. 1 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin. 1,5 yemek kaşığı unu üzerine ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine fırınladığınız ve kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ekleyin.
  8. 1,5 su bardağı sütü de üzerine yavaş yavaş ilave edin ve sürekli olarak karıştırın. 1’er çay kaşığı tuz ve karabiberi de ekleyin.
  9. Sonra son olarak yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın. üzerine yumuşacık pişmiş etleri serpiştirin ve servis edin ve hünkârbeğendi hazır.

Hünkar Beğendi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Patlıcanın nefis lezzetini arttırmak için önce fırında közlemeyi denebilirsiniz. Patlıcanları kavurmaya başlamadan ,sarımsaklı ve limonlu yağda bekleterek aromasını artırabilirsiniz.
  • Sütü yavaş dökerek karıştırın. Dilerseniz sütü önceden kaynatıp içerisine defne yaprağı da ekleyebilirsiniz.
  • Kullanacağınız sebzelerin daha küçük parçalarda doğranmasına özen gösterin. Böylece sebze tadının, yemeğe daha fazla nüfus ettiğini göreceksiniz.
  • Patlıcan türü sebze yemeklerinde, kavurarak pişirmek her zaman daha iyi sonuç verecektir. Sebzelerin lezzetini arttıran bu teknik, tarifin kısa sürede yapılmasını da sağlar.

 

Hünkar Beğendi Tarifi, Hünkar Beğendi Etli **2021



Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır? & Mükemmel Hünkar Beğendi Yemek Tarifi sizlerle! &

Hünkar Beğendi Nefis Yemek Tarifleri

farklı kaynaklarca bu tarifin videolu anlatımına ulaşmanız için: Link

Eski Osmanlı mutfağından gelen fakat tadı ve lezzeti asla eskimeyen bir yemek tarifidir hünkar beğendi tarifi. Yapılışı her ne kadar zahmetli olsa da padişahların bekletilmesine değecek bir tarif olan hünkar beğendi tarifi etli  ve bol patlıcanlı yapılan oldukça besleyici bir et yemeği. Anadolu bölgesinde oldukça popüler olan tavuk etli hünkar beğendi tarifi hangi ana yemeği yapsam diye düşündüğünüz günlerde sizi bu dertten kurtaracaktır. Hünkar beğendi tarifi kıymalı, tereyağında kavurduğunuz soğuk sütün un ile birleşmesi sayesinde etli yemek tariflerinizin göz bebeği olacak. Yanında pilav ve yoğurt ile birlikte oldukça lezzetli bir ikili olup uyum sağlayabilir. Dilerseniz hünkar beğendi tarifi tavuklu da yapılabilir ve sizi kuzu eti arama derdinden kurtarabilir.

Sıkça Sorulan Sorular

1-4 adet orta boy patlıcanı bıçakla delin ve  fırın tepsisine alın. 200 derecede yaklaşık 20 dakika fırınlayın. 2-Fırınlanmış patlıcanları bir kaba alın ve kabuklarının kolay soyulması için üzerini streçledikten, 15 dakika kadar bekledikten sonra kabukları soyun.

4 adet orta boy patlıcanı bıçakla delin ve  fırın tepsisine alın. 200 derecede yaklaşık 20 dakika fırınlayın. Fırınlanmış patlıcanları bir kaba alın ve kabuklarının kolay soyulması için üzerini streçledikten, 15 dakika kadar bekledikten sonra kabukları soyun. Bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da üzerine ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. 3 diş doğranmış sarımsağı da üzerine ekledikten sonra 600 gram kadar kuşbaşı dana veya kuzu etini ilave edin.

Közlemeye bıraktığımız patlıcanların pişmesini beklerken, yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağ koyduğumuz tenceremizde soteliyoruz. Kıymayı ekleyip bir iki dakika kavuruyoruz. Küçük olarak doğradığımız domateslerin içerisine biber, salça ve baharatlarımızı ilave edip harcımızı pişiriyoruz

Hünkar beğendi kalori bilgisi: Etli hünkar beğendi yemeği 100 gramlık bir porsiyonda ortalama 175 kalori değerine sahiptir. (%64 yağ, %24 protein, %12 karbonhidrat)

Patlıcanın lezzetini arttırmak için fırında közlemeyi denebilirsiniz. Patlıcanları kavurmaya başlamadan önce sarımsaklı ve limonlu yağda bekleterek aromalı olmasını sağlayabilirsiniz. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. İstiyorsanız sütü önceden kaynatabilir ve içerisine defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
Neyiyoruz
22
Etli Nohut Yemeği Tarifi, Nasıl yapılır? Tarifi Görüntüle
0
Ferhat
77
Tekirdağ Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır? Tarifi Görüntüle
0
Emir
13
Çökertme Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır? Tarifi Görüntüle
1
Bildirimler kapat
Notibell
Sitemizde yer alan tariflere yorum yapabilirsin.