12 Jun, 2021
Duyurular
Hoş Geldin! Sitemizde yer alan tarifleri beğendiysen yorum yapabilirsin.
×
Kefir Tarifi, Evde Kefir Nasıl Yapılır?
Kefir Tarifi, kefir; koyun, keçi ya da inek sütünün kefir mayasıyla mayalanması sonucu ortaya çıkan ekşim tırak içecektir. Dışarıdan aldığımız kefiri evinizde yapmaya ne dersiniz? Mayalanmasını sağlayan ve karnabahara benzeyen laktik asit bakterisi, şeker, protein ve maya bir araya geldiği özel maya ile elde ediliyor.

Kefir Tarifi, Evde Kefir Nasıl Yapılır?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars (No Ratings Yet)
4 • 1

Kefir Tarifi, kefir; koyun, keçi ya da inek sütünün kefir mayasıyla mayalanması sonucu ortaya çıkan ekşim tırak içecektir. Dışarıdan aldığımız kefiri evinizde yapmaya ne dersiniz? Mayalanmasını sağlayan ve karnabahara benzeyen laktik asit bakterisi, şeker, protein ve maya bir araya geldiği özel maya ile elde ediliyor. İçerisindeki B12 vitamini ve kullanılan süte göre renginde değişiklik gösteren kefirin hazırlanabilmesi için sabır gereklidir. Peki kefir nasıl yapılır? Dediğinizi duyar gibiyim tarifin içeriğine sayfamızdan ulaşabilirsiniz.

Kefir Tarifi, Evde Kefir Nasıl Yapılır?


 Kefir Tarifi İçin Malzemeler;

  • Plastik süzgeç
  • tahta kaşık
  • cam kavanoz
  • süt
  • kefir mayası

Kefir Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak çiğ sütümüzü alıyoruz. Bu sütün kutu süt olmamasına dikkat edeceğiz çünkü pastörize süt, beklediğimiz kefiri yaratmayacaktır.
  2. Sütümüz tamamen çiğ ve hatta mümkünse yeni sağılmış olmalı. Ancak büyük şehirlerde yaşayanlar için taze süt bulmak zor olabileceği için cam şişelerde satılan günlük süt kullanabiliriz.
  3. Sütün sıcaklığının oda sıcaklığında olduğunu kontrol ediyoruz. Eğer 25 derecenin üzerinde mayalamaya çalışırsak beklediğimiz sonucu alamayız.
  4. Sütümüz soğuksa oda sıcaklığına gelene kadar başında beklememize gerek yok, mayalanma işlemi oda sıcaklığında hemen başlayıveriyor.
  5. Daha önceden temin ettiğimiz kefir mayasını yani kefir taneciklerini içinde bulunduğu süt ya da sudan tahta kaşık yardımıyla süzerek alıyoruz. Oda sıcaklığına gelmiş olan sütümüzün içine yavaşça bırakıyoruz.
  6. Kavanozumuzun kapağını kapatarak süt ve kefir taneciklerinin mayalanması için onlara bir şans veriyoruz.
  7. 1 litre süt için kullanmamız gereken kefir taneciği oranı 1 ceviz tanesi kadar diyebiliriz.
  8. Kefirin mayalanma işlemi 9 ile 25 saat arasında değişir.
  9. Aralarda kontrol ederek herhangi bir pürüz olmadığına bakmamız gerekiyor. Daha yoğun bir kıvam istiyorsak 48 saatlik bekleme süresini de gerçekleştirebiliriz.
  10. Kefirin hazır olup olmadığını anlamak için cam kavanozumuzun dışından baktığımızda kesilmiş süt kıvamını görmemiz gerekiyor.
  11. İşte o zaman kefirimiz hazır demektir.

Kefir Tarifi, Evde Kefir Nasıl Yapılır?


 


Kefir Tarifi Nasıl Yapılır? & Mükemmel Kefir Yemek Tarifi sizlerle! &

Kefir Nefis Yemek Tarifleri

Kekik Çayı Tarifimize göz atmak ister misiniz;https://neyiyoruz.com/kekik-cayi-tarifi-evde-nasil-yapilir

Yeni tariflerden anında haberdar olmak için bizi sosyal medyadan takip edebilirsiniz. facebook

Kefir Tarifi, kefir; koyun, keçi ya da inek sütünün kefir mayasıyla mayalanması sonucu ortaya çıkan ekşim tırak içecektir. Dışarıdan aldığımız kefiri evinizde yapmaya ne dersiniz? Mayalanmasını sağlayan ve karnabahara benzeyen laktik asit bakterisi, şeker, protein ve maya bir araya geldiği özel maya ile elde ediliyor.

] }

Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
Ferhat
1
Fasulye Piyaz Tarifi, Nasıl Yapılır? Tarifi Görüntüle
1
Bildirimler kapat
Notibell
Sitemizde yer alan tariflere yorum yapabilirsin.